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来源：24直播网2026-06-11 23:08:27

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原创科学育儿编辑部科学家庭育儿

都说人红是非多，这水果人气太高了，也招同类恨呐！

图片来源：科学家庭育儿原创

也不知道这草莓姐姐，是碰到谁的奶酪了？

最近这流言蜚语如纷纷大雪，颇有点把草莓拉下神坛的意思。

尤其是在朋友圈广泛流传的“陕西那边出血热病毒会污染草莓，所以最好不要吃！”的谣言，让大家看见草莓都避之唯恐不及！

幸好专家辟谣及时：出血热跟吃草莓没关系！

不然今年的草莓，非得变成科大大吃得起的水果！

出血热是汉坦病毒引起的自然疫源性疾病，主要传染源是老鼠家族，跟草莓没多大关系。

就因为拍到了草莓姐姐和携带病毒的老鼠同时进出同一家大棚，就说草莓有病毒？！难免有点捕风捉影！

图片来源：科学家庭育儿原创

不仅仅是这样呢！

科大大作为草莓姐姐的忠实粉丝，这些年可没少看见草莓被黑粉或者别家粉丝无端抹黑！

为了保住草莓“果圈顶流”的位置，今天必须把这些谣言，一一击破！

最脏水果这称号，草莓确实赖不掉，但是咱们也得看看它是怎么评选出来的！

不能随便一个阿猫阿狗，就往草莓头上倒脏水吧！（没有说漂亮国机构是阿猫阿狗的意思）

首先，评选的“年度最脏水果”的机构是美国环境工作组织（EWG），一个民间的环保机构，并不是大家想象中的官方排名。

其次，这个排名虽然是根据美国农业部的农药残留数据来的，但它评选的标准却有点诡异：【农药残留数量】。

也就是说，草莓上的农药残留种类是最多的，对于大家比较关注的农药残留总量，却啥也没说。

图片来源：科学家庭育儿原创

为啥没说呢？

当然是因为农残量没那么多呀！

不管是哪个国家，对于水果的农残量都是有一定标准的，只要在国家规定的合理剂量内，那就是安全的萨索洛预测分析。

反季水果，指的主要通过保鲜技术长期保存、大棚种植、异地种植生长的水果。

首先，大棚、异地种植的这些水果和当季水果的种植方式一样，是安全无害的。

其次草莓就是个公主身子、公主命，比较“娇气”，对生长环境的要求也很高。

而大棚种植能更高效的调节草莓生长过程中需要的温度、湿度及光照条件。

所以，大棚更适合草莓的生长。

大家没有发现，冬季的草莓比夏天的更好吃嘛？

图片来源：科学家庭育儿原创

至于打激素这点，大家说得应该是膨大剂，它属于【植物生长调节剂】的一种，用量少且只对植物起作用，对宝宝没有影响，不会造成性早熟。

而且膨大剂的作用是让果实更加饱满，像是有些草莓空心、畸形、一半红一半白，也不是膨大剂使用过度！

而是跟授粉不足、温度、日照和品种有关！

还有的不红不白的，可能是150元一斤的菠萝味草莓：

说出来你可能不信，草莓本来就会掉色。

因为草莓中含有花青素，它是一种水溶性的天然色素。

咱们在清洗草莓时，稍微不注意就会损伤到草莓的表皮组织，导致花青素的外渗，也就会出现掉色的现象。

所以：掉色≠染色。

真正染过色的水果，可能也不能这么容易被洗掉，不然染的意义何在呢？

如果非得说出两个草莓的缺点，那也只能是贵和难洗！

图片来源：科学家庭育儿原创

很多人觉得草莓表面崎岖不平，肯定藏了不少农药。所以在洗的时候，会搓一搓甚至刷一刷。

其实想洗干净草莓，根本没那么复杂！

3步！

①先用自来水冲洗。

②用小苏打（2%的碳酸氢钠溶液）浸泡5分钟。

③再次冲洗后，摘掉草莓的蒂。

注意洗之前千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，会让有害物质乘虚而入，污染草莓。

还有不要用洗洁精等清洁剂浸泡，这些物质很难清洗干净，容易残留在水果中。

咱们想吃的是干净的水果，而不是洗洁精夹心水果。

鉴于目前的草莓价格，很多人可能是遇到好价，囤一波，那可得注意好保存啊！

有的人习惯全部洗好保存（比如说科大大的小助理），听起来虽然很干净，但事实上可能会收获一堆坏果，在打开冰箱的那一刻哭成小火车。

图片来源：科学家庭育儿原创

草莓保存谨记2个原则：

现吃现洗；

保鲜膜封起来冰箱冷藏。

冬天气候干燥，给孩子吃点水果补充维C和水分，简直再好不过了！

所以科大大也给大家准备了一份洗水果全攻略！

图片来源：科学家庭育儿原创

大家可以把上面的存下来，以后再也不用因为水果怎么洗，跟家人争执啦！

阅读原文

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